Vrijheidsmaaltijd

Openingstijden:

Vrijheidsmaaltijd

Op 5 mei wordt door Stichting Erfgoed Stork in samenwerking met Nationaal Comite 4 en 5 mei gratis vrijheidssoep aangeboden. Het recept is van Janny van der Heijden. De soep wordt gratis aangeboden op de parkeerruimte van de basiliek achter Stadscafe De Basiliek, ingang Wemenstraat.

De zevende editie van de Vrijheidssoep wordt dit jaar gekookt door chef Janny van der Heijden. Janny van der Heijden is een culinaire alleskunner: kookboekenauteur, programmamaker en geliefd jurylid van Heel Holland Bakt. De soep wordt op 5 mei op verschillende plekken in het land georganiseerd. Janny: “De Vrijheidssoep is echt een goed initiatief. Ik zeg altijd: als er iets is dat verbindt, dan is het eten”. Tijdens de Vrijheidsmaaltijden komen mensen door heel het land samen: van buurthuizen, sportkantines, kerken, bibliotheken en op de werkvloer, tot gewoon in het park om de hoek om samen soep te eten en verhalen over vrijheid en onvrijheid uit te wisselen. 

Precies waar vrijheid voor Janny ook begint: “Het zien en horen van de ander, het hebben van respect voor ieders mening en dat we op zoek gaan naar de verbinding onderling in plaats van de verschillen.” Een beetje eenvoud in het recept, was bij het bedenken van de Vrijheidssoep een bewust uitgangspunt voor Janny. “Zo heb je zelf de ruimte om de soep te maken op een manier die bij jou past. Met verschillende toppings geef je zelf verhaal en kleur aan jouw soep. Die keuze symboliseert niet alleen de vrijheid maar biedt ook de opening tot een gesprek.” 

Vrijheidsmaaltijden 

Al voor het zevende jaar op rij kunnen mensen op 5 mei door heel Nederland aansluiten bij de Vrijheidsmaaltijden. De maaltijden zijn er in allerlei vormen en maten. Ze hebben één gemeenschappelijk doel: een bijzondere ontmoeting aan de eettafel, waarbij de thema’s vrijheid, onvrijheid en verbinding centraal staan. Onderwerpen die bij uitstek geschikt zijn om op Bevrijdingsdag te bespreken.

De Vrijheidsmaaltijden zijn een initiatief van het Nationaal Comité 4 en 5 mei in samenwerking met Vfonds.